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【资讯】国内牛肉供给不足牛魔王飙涨三成尖叶梣

发布时间:2020-11-04 13:00:07 阅读: 来源:餐桌厂家

[导读]图为:精品牛肉(配图) “一斤牛肉快要50元钱?这基本就是吃不起了呀!”昨天下午,莲花附近超市里,因实在无法接受牛肉价格,几位主妇最终决定“弃牛选猪”。导报记者调查发现,由于供需失衡,国内牛肉供给不足,近年… 图为:精品牛肉(配图)

“一斤牛肉快要50元钱?这基本就是吃不起了呀!”昨天下午,莲花附近超市里,因实在无法接受牛肉价格,几位主妇最终决定“弃牛选猪”。

导报记者调查发现,由于供需失衡,国内牛肉供给不足,近年来牛肉价格持续上涨,在肉食类农产品价格中涨幅较大。尤其是今年,牛肉价格几个月内就大涨三成,如今,想吃盘萝卜炖牛腩,买肉就得四五十元。

牛肉价格一路涨涨涨

经历了“蒜你狠”、“姜你军”之后,如今又到了“牛魔王”登台的时候了。

昨日下午,在翔安新店一个菜市场,仅有的几个牛肉摊铺上,都是稀稀拉拉摆着几块牛肉和牛腩,而牛肉的叫价已经达到38元一斤,摊主告诉导报记者,现在牛肉比一般农产品价格要贵,也不敢进太多货,如果卖不掉的话损失会很大。

而超市价格就更贵了。在莲花附近一家超市里,牛腿肉42元/斤,牛腰肉的标价则是48元,不少顾客看到价格后,都摇摇头走开了。“以前还分个淡旺季,现在感觉就是一路涨涨涨。”超市采购向导报记者透露,3月份以来,牛肉价格一路飙涨,到8月份牛肉平均批发价格上涨了15%,之后继续上扬,现在和年初相比,牛肉价格整体上涨将近三成。

中国农业信息网9月30日发布信息,到今年9月底,全国牛肉平均价格为60.39元/公斤,同比上涨27.3%。

牛肉价格大涨,不少牛肉制品价格也“水涨船高”,家住仙岳路的小胡说,她家附近有家牛肉面馆,以前每碗10元钱,这个月开始每碗要12元。

“牛魔王”还得疯一阵

事实上,从2011年下半年至今,我国牛肉价格一直呈快速上涨态势,为什么呢?主要原因在于国内牛肉业产能不足,发展水平较低。

集美一位肉牛养殖户表示,养成一头牛,需要2到3年,在养殖业中算是周期很长的。而近些年来人工饲养所需的草料费用、人工成本、厂房、机器、水电、药品等成本都在上涨。加上肉牛的繁殖率比较低,国内肉牛养殖90%以上是散户,规模化养殖的水平很低,因此在面对市场旺盛需求之时,就暴露出了产能不足的问题,最终致使价格上涨。

中商通流通生产力促进中心分析师也说,养殖成本上涨是造成牛肉农产品价格不断上涨的主要原因。“价格飞速上涨,还缘于供求失衡。如今的耕牛减少,养殖量也随之下降,最终影响到了牛肉的供应。”

对于未来的牛肉价格走势,超市牛肉供应商李先生认为,近期牛肉涨势可能还会持续,到今年年底牛肉价格同比涨幅或将达到35%。

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