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医生教你怎样吃粽子才健康

发布时间:2020-07-17 17:30:57 阅读: 来源:餐桌厂家

本网讯(记者罗培新)端午节期间,粽子热销。粽子以竹叶或苇叶为皮,糯米为肉,粽叶清香,富含多酚类物质和钾元素,蒸时入米,有助提高人体的抗热机能。糯米性温,能暖脾胃,可以改善人们因天气炎热而导致的脾胃功能下降。但是吃粽子也是有讲究的,那么怎样吃粽子才更健康呢?为此,记者采访了市医院消化内科的赖医生。   赖医生给爱吃粽子的市民作出以下提醒:

赖医生说,粽子最好能按指示方法加热后再食用,不要吃冷粽子。而且也不要在睡觉前食用粽子,尤其是肠胃消化功能弱的老人和小孩人群,容易引起肠、胃消化不良。

另外,有基础病的人尤其要慎重食用粽子,粽子较难消化,慢性肠胃等功能性消化不良的患者,应尽量少吃;糖尿病患者更需要控制,应避免吃含糖量很高的粽子,如红枣粽子、豆沙粽子等甜粽,且食用粽子后,要相应减少其他米饭等食物的摄入量;心血管病患者要少吃肉粽子和猪油豆沙粽子,吃多了会增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度;胆结石、胆囊炎的患者,因糯米黏性大,容易造成胃酸过多、腹胀或腹痛等消化不良症状,因此吃粽子时,可以适当喝些茶水或糖水有助于消化。

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